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【本報訊】本校教職員社團美食社於今年四月成立以來，首次的美食之旅也於5月9日上路了，在社長 張煜焜 老師的帶領之下，這一次有五位校內教師與五位業界人士一同前往，此行不但吃到超讚的美食，也結識了令人感動的餐飲業者，當日參觀了兩家餐廳，分別是雅風筑雲和宮原眼科，也在餐廳經理的解說下，認識更深層的飲食文化。
雅風筑雲這家位於台中大坑東山路上的餐廳，是 張 老師的朋友科技公司的陳總經理介紹的餐廳， 張 老師一到餐廳就被映入眼簾的美女圖吸引，一直盯著名畫中的美女圖欣賞，然而餐廳的經理卻一直注視著 張 老師，原來是 張 老師之前在永豐棧服務時的實習學生，因此大家也被邀請到VIP室用餐，這真是桃李滿天下的好處。
這家餐廳的老闆似乎不在乎餐廳賺不賺錢，因為裡面的藝術珍品幾乎都大有來頭，包涵徐悲鴻、朱銘的作品，以及為數不少價值連城的名作，一個人平均用餐大約400元，但是卻包含前菜、沙拉、開胃酒、主餐、飲料、甜點，真是物超所值，飯後可以要求導覽文物，但因為大家聊得太開心，加上還要前往參觀另一家餐廳，所以忘了請求導覽員介紹收藏品，但這是值得再訪的餐廳，所以不急於一時。
我們一行人在 張 老師的帶領之下前往下一站宮原眼科，這個店名真的讓人好奇，怎麼會是一家餐廳呢？心中充滿了疑惑。但是踏入眼科診所大門，其實已經就讓人震撼，彷彿置身歐洲，是宛如到了歐洲大教堂才有的感動。一行人好幾台車，所以稍微等了一下，在等待的同時也讓人認識到宮原眼科原來是由日出公司經營，將原本幾乎已經是廢墟的殘屋破瓦，藉由總經理等人的創意和獨到的眼光，將這片廢墟改造成一個讓人驚艷且獨特的複合式餐廳。
日出公司不是去恢復宮原眼科的舊貌，也不是去開發一個全新的建案，卻很巧妙的結合歷史典故與文物創新，不但將歷史重現，也給了台中市中心已經幾乎被遺忘的舊城區一個新生命。顧客用懷舊的心情來到這裡，日出公司也試著將社區營造的概念，讓這個已經被台中人淡忘的地方，再度注入熱情，參訪當日是週三的下午，人潮其實也已經很擁擠，據說假日需要管制入館人數。
美食社很幸運可以跟著 張 老師，在幾乎特別的待遇之下，深入的了解宮原眼科的歷史典故，也讓大家對於日出公司的創新與創意感到佩服，對於這樣的企業，也許如宮原眼科一樣留下深刻的歷史足跡。宮原眼科目前尚未全面開放所有的樓層，二樓的餐廳也剛開始試營運，但是因為最低消費的限制，一個人最低消費 380元，相較於當天的午餐，顯得有些昂貴，但是在這樣的地方消費，吃的不僅是一種食物，更是一種感動。
這是一家會讓人感動，甚至會激動到有眼眶泛紅的情緒產生，這樣對於文物透過創意和創新手法包裝，不僅是一種企業經營的成功之道，更可以說是台灣之光，至少以後有朋友從國外回來，可以帶到這樣的地方，可以一邊訴說台灣過往滄桑的歷史，一邊享用美食。也有值得驕傲的創造力典範，是非常鮮活的行銷教材範例。
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