大學城餐飲人員與校內業者聯合在職訓練讓您吃得安心－yudalib的部落格

大學城餐飲人員與校內業者聯合在職訓練讓您吃得安心

本校學務處衛生保健組於100年3月11日下午2：00至4：00

首度邀請大學城餐飲業者與本校校內餐廳業者，共同辦理供膳人員在職訓練，提升校內與大學城供餐品質。

陳進喜副學務長致詞時指出，大學城餐飲業者在師生飲食上面一直扮演著非常重要的角色，雖然本校也有餐廳，但是無法全面供應，大學城剛好可以補足此部份的不足，有鑑於餐飲衛生安全的重要性，首次邀請大學城業者一同與本校餐飲業者充電學習，以避免發生可怕的食物中毒事件所造成的傷害。

接下來苗栗縣衛生局林玉禎課長期許業者，做任何事都要盡心盡力，尤其是餐飲衛生不容有任何的疏失，不可心存僥倖，才能提供給育達師生一個安全的用餐環境，林課長亦指出，這幾年來慢性病，如高血壓、心臟病，甚至於癌症，一直威脅國人的健康，而這些健康問題60%

以上都是與飲食習慣相關，希望餐飲業者加入健康飲食的元素，如不加味精，提供五穀飯等都是可以為健康奠立基礎。

本次在職訓練主題由衛生局食品課黃湘琪與陳雯文衛生稽查員分別進行「餐飲衛生安全重要性」與「健康飲食-蔬果579

」進行專題演講，衛生局亦貼心為業者準備冰箱溫度計與餐具檢測試劑，就是希望業者可以做到良好的自主管理。

最後，衛生局並教導大家如何煮出好吃又健康的五穀飯，並提供現場試吃，就是希望業者提供米飯的選擇性可以多樣化，以後師生不論是在校內或大學城都可以吃到五穀飯。衛保組呼籲大家支持週四健康蔬食日活動，由衛生保健組輔導餐廳業者販售每份50元，凡至衛保組訂購健康蔬食便當者並加贈1份水果。

yudalib

yudalib的部落格

yudalib 發表在痞客邦留言(0) 人氣()

E-mail轉寄

yudalib的部落格

育達商業科技大學電子報